Heimanshof lezing over zeewier als voedsel

Een van de mogelijkheden om ook in de toekomst alle mensen te kunnen voorzien van voedsel is gebruik te maken van de zee. Daarom organiseert de Heimanshof op 6 november een informatieve lezing over zeewier als voeding. De lezing wordt verzorgd door Marieke Brown namens de Stichting Zeewierwijzer.

Stichting Zeewierwijzer (www.zeewierwijzer.nl) wil de publieke bewustwording van zeewier als bron van voeding, verzorging en gezondheid bevorderen. We kijken naar de ontwikkeling van zeewierteelt in Nederland. En natuurlijk maken we kennis met een aantal wieren, kunt u de smaak- en bereidingsverschillen ervaren en bespreken we hoe u zeewier kunt toevoegen aan het dieet om optimaal te profiteren van de nutriënten. Wist u overigens dat u waarschijnlijk dagelijks zeewier binnen krijgt? Zeewier wordt namelijk al heel lang gebruikt als verdikkingsmiddel in producten als chocomel, sauzen en tandpasta.

Nieuwsgierig geworden? Kom naar de Heimanshof !

De lezing is gratis. Het gebouw is ook voor rolstoelen toegankelijk.